Prudentópolis é responsável pela produção de 40 mil, das 350 mil toneladas de feijão preto, produzidas no país, figurando como o maior produtor brasileiro. Isso representa 12% do feijão preto que vai para a mesa dos brasileiros todos os dias, de acordo com dados da SEAB. Criada no ano de 2010, pela Prefeitura Municipal de Prudentópolis, através da Secretaria Municipal de Agricultura, Cultura e Turismo e realizada pelo SOS – Serviço de Obras Sociais, com apoio do comércio e indústria, a  Fenafep – Festa Nacional do Feijão Preto, visa projetar o setor produtivo local e o município com todo seu potencial turístico, étnico e agrícola. A Fenafep, acontece neste ano em sua segunda edição, no período de 11 a 14 de agosto, no “Centro de Eventos Prudentópolis, Terra das Cachoeiras”, às margens da Br-373, próximo do Chalé Costenaro e marca as comemorações dos 105 anos de Emancipação Político-Administrativa de Prudentópolis, cujo aniversário acontece em 12 de agosto. Para esta edição da festa, estão previstas diversas programações e eventos, durante os quatro dias da festa.  Concurso de gastronomia a base de feijão, praça de alimentação, shows musicais e folclóricos, mostra de animais, torneio leiteiro, exposição de máquinas, equipamentos e veículos, feira de sabores, palestras técnicas, e novamente, a maior feijoada do mundo, feita num panelão gigante de ferro fundido, que foi atração nacional, no Programa Fantástico, da Rede Globo. Estão previstos para esse período,  com a abertura no dia 11, às 20 horas, shows locais, e shows maiores, com Garotos de Ouro, JoãoNeto e Frederico no dia 12 e Grupo Barra da Saia no dia 13. Na abertura, comerciantes, criadores, empresas, artesãos e associações de agricultores, já estarão expondo produtos da terra nos estandes. Segundo o Secretário Municipal de Agricultura, Adelmo Luiz Klosowski, essa é uma forma encontrada para homenagear e projetar os produtores de feijão preto e ressaltar a importância desse título para o município. “O feijão é a base de nosso sustento, figurando como o carro-chefe de nossa economia. Desde o micro até o grande produtor, cultivam o grão em suas propriedades e, dele, fazem sua principal fonte de renda, por isso a festa se justifica”, salienta Adelmo. O feijão é a principal cultura de 75% dos pequenos agricultores de Prudentópolis, o que representa em torno de 5800 famílias, das 8000 que sobrevivem da agricultura familiar no município. Mesmo famílias que plantam outras culturas como a principal, optam pelo feijão como cultura complementar ou alternativa. A tradição do plantio de feijão está relacionada com a agricultura familiar, muito forte no município. Cultivado apenas para o consumo familiar e venda do excedente até meados de 1990, o plantio de feijão preto começou a ser explorado  após implantação de políticas de valorização do produto e a formação estoques reguladores do preço. Por ser bastante sensível ao calor, o clima ameno da região foi propício para o cultivo de feijão preto, garantindo maior qualidade dos grãos. Aos poucos a produção de feijão foi ganhando força e se modernizando. A colheita mecanizada, por exemplo, já é uma realidade para grandes e pequenos agricultores. Projetos de melhoramento da cultura estão sendo implementados por empresas e entidades locais, principalmente buscando a renovação da semente utilizada, ao lado de novas tecnologias, variedades mais resistentes e produtivas, além de um grão que seja “bom de panela” para a dona de casa, que busca agilidade, sabor e qualidade durante o preparo dos alimentos.